МАРОККО.

Марокканская кухня — одна из самых богатых на Востоке: ароматные специи, медленное томление, сочетание мяса с фруктами и сладко-солёные вкусы. Еда здесь — ритуал гостеприимства, а сладкий мятный чай разливают высокой струёй в любое время дня.

Тажин

Мясо, птица или овощи, томлённые со специями, оливками и лимоном в конусовидной глиняной посуде того же названия.

Кускус

Пропаренная манная крупа с овощами и мясом — традиционное блюдо пятничного семейного обеда.

Пастилья

Слоёный пирог из теста брик с голубятиной или курицей, миндалём, корицей и сахарной пудрой — сладко-солёный вкус.

Харира

Густой наваристый суп из томатов, чечевицы и нута со специями — особенно популярен на разговение в Рамадан.

Мятный чай

Сладкий зелёный чай со свежей мятой, который разливают высокой струёй; символ гостеприимства.

Кефта

Пряные шарики из рубленого мяса с зеленью и специями — на гриле или в тажине с яйцом и томатами.

💡 Ешьте там, где едят местные, и не стесняйтесь уличной еды на площадях. Хлеб и правая рука часто заменяют приборы; от предложенного мятного чая лучше не отказываться — это знак гостеприимства.

Язык — арабский. Пара фраз на местном открывает двери и сбивает цены на рынке. Фразы на общепонятном литературном арабском — их поймут от Марокко до Омана, хотя разговорные диалекты в каждой стране свои.

золотая середина

82 000 ₽7 ночей

риад 4★, Марракеш · ★ 4.6Подробнее

города + пустыня

128 000 ₽9 ночей

риады + лагерь в Сахаре · ★ 4.8Подробнее

Примеры под бюджет. Живые цены и партнёрские ссылки подключаются позже.