БРУНЕЙ.

Кухня Брунея близка к малайской: рис, рыба и морепродукты, кокос, острые соусы самбал и обилие тропических фруктов. Алкоголя нет совсем, зато много свежих соков и сладостей; саговая пальма дала стране её самое необычное блюдо.

Амбуят

Национальное блюдо: тягучая масса из саговой пальмы, которую едят бамбуковыми палочками, обмакивая в кислый соус.

Наси-каток

Простой народный набор: порция риса с жареной курицей и острым соусом самбал, завёрнутая в бумагу.

Сатай

Шашлычки из курицы или говядины на шпажках с арахисовым соусом, популярные на ночном рынке.

Наси-лемак

Рис на кокосовом молоке с самбалом, анчоусами, арахисом и яйцом — классика региона.

Кулат-кулат и морепродукты

Свежая рыба и морепродукты на гриле с самбалом — Бруней стоит на богатом рыбой море.

Тропические фрукты

Дуриан, рамбутан, манго и местный фрукт тарап с рынков и уличных лотков.

💡 Ищите еду на ночном рынке Габонг в столице — там дёшево и аутентично. Амбуят едят руками-палочками, обмакивая в соус, а не пережёвывая — это часть ритуала.

Язык — малайский. Пара фраз на местном открывает двери и сбивает цены на рынке. Приветствие зависит от времени суток (selamat pagi — утром, selamat malam — вечером); в городах почти все понимают английский.

золотая середина

198 000 ₽6 ночей

4★ центр, Бандар-Сери-Бегаван · ★ 4.5Подробнее

город и джунгли

242 000 ₽7 ночей

отель + эко-лодж, Тембуронг · ★ 4.7Подробнее

Примеры под бюджет. Живые цены и партнёрские ссылки подключаются позже.